Dal 31 agosto al 3 settembre il Tecnopolo dell’Università di Parma parteciperà a CIBUS 2021, 20° Salone Internazionale dell’Alimentazione, per valorizzare al meglio e promuovere attività e opportunità di ricerca, didattica e trasferimento tecnologico per l’agroalimentare e la sostenibilità. E’ previsto un fitto programma di incontri tecnico-scientifici e divulgativi presso lo stand del Tecnopolo; si terranno inoltre alcuni importanti eventi che si svolgeranno in altri luoghi all’interno dei padiglioni delle Fiere di Parma nel corso dei quattro giorni della manifestazione.
L’Università di Parma, che nel food ha uno dei suoi riconosciuti asset strategici, sia in termini di formazione e didattica sia nella ricerca e nelle infrastrutture ad essa dedicate (es. Food Project, Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione e lo stesso Tecnopolo), porterà a CIBUS 2021 alcuni dei ricercatori di riferimento del settore con 16 gruppi di ricerca che si metteranno a disposizione per “TASTE OUR SCIENCE”, programma di incontri one-to-one presso lo stand del Tecnopolo, in una vasta gamma di ambiti scientifici e progetti innovativi.
Per consultare il programma di TASTE OUR SCIENCE e prenotare un incontro, premere il pulsante qui di seguito:
Nella cornice di TASTE OUR SCIENCE, sono previsti inoltre quattro convegni.
In collaborazione con Unionbirrai e Birra Nostra:
1 settembre, ore 11, pad.7, area Unionbirrai – Birra Nostra
Tutti per uno, uno per tutti. La ricerca nei settori del luppolo, dell’orzo e della birra.
2 settembre, ore 11, pad.7, area Unionbirrai – Birra Nostra
Dalle molecole all’esperienza dei sensi.
In collaborazione con Le Village by Crédit Agricole Parma:
3 settembre, ore 10, Sala Barilla
Università di Parma e sostenibilità alimentare: ricerca, didattica e formazione imprenditoriale a supporto del food system
3 settembre, ore 10,45, Sala Barilla
Innovare o decrescere? Quale strada imboccare per la sostenibilità alimentare?
