{"id":1295,"date":"2024-10-15T08:47:37","date_gmt":"2024-10-15T06:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/siteiaparma\/?page_id=1295"},"modified":"2024-10-15T08:47:37","modified_gmt":"2024-10-15T06:47:37","slug":"bio-rr-bioconversione-di-imballaggi-residui-e-rifiuti-di-filiere-alimentari","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/siteiaparma\/bio-rr-bioconversione-di-imballaggi-residui-e-rifiuti-di-filiere-alimentari\/","title":{"rendered":"<strong>BIO-R&amp;R Bioconversione di imballaggi, residui e rifiuti di filiere alimentari<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sito web del progetto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.biorer.eu\/\">https:\/\/www.biorer.eu\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Abstract<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bio-R&amp;R propone un approccio bio-based alla gestione di rifiuti e scarti agroalimentari che presentano un fine-vita problematico. Molto \u00e8 stato fatto in Regione per la valorizzazione di scarti e sottoprodotti, come l\u2019estrazione di componenti con valenza nutrizionale e salutistica; tuttavia, i residui offrono ancora un potenziale che andrebbe sfruttato in un\u2019ottica di ottimizzazione delle risorse. Tali residui, stabilizzati mediante fermentazione con colture microbiche selezionate, saranno impiegati come substrato di crescita per larve di insetti. Inoltre, nonostante a livello comunitario sia cresciuta l\u2019efficienza dei sistemi di raccolta e riciclo di imballaggi plastici, una frazione rilevante non rientra tuttora in questi flussi virtuosi: \u00e8 il caso di vaschette e vassoi in materiale plastico espanso che, per la possibilit\u00e0 di essere contaminati da residui ed essudati alimentari, non possono essere riciclati ma solo inceneriti. Bio-R&amp;R propone la sostituzione di questi imballaggi plastici tradizionali con altri bioplastici espansi, che potrebbero trovare un adeguato fine-vita nel riciclo organico e\/o come substrato per larve di insetti. Le larve allevate su scarti e rifiuti saranno frazionate per la valorizzazione di costituenti nell\u2019industria feed e cosmetica..<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Obiettivi e risultati attesi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Sviluppo di colture microbiche per la stabilizzazione di residui agroindustriali<\/li>\n\n\n\n<li>Valutazione di strategie alternative di gestione fine-vita di imballaggi alimentari non recuperabili<\/li>\n\n\n\n<li>Impiego di strategie di formulazione di imballaggi compostabili utili ad accelerare la bioconversione<\/li>\n\n\n\n<li>Indagine sulla relazione tra la capacit\u00e0 di alcune specie di insetti di metabolizzare substrati polimerici e il loro microbiota intestinale<\/li>\n\n\n\n<li>Sviluppo e validazione di metodi di frazionamento di biomasse larvali.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>RISULTATI ATTESI<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Ottenimento di starter microbici efficienti ed efficacy<\/li>\n\n\n\n<li>Dimostrazione della fattibilit\u00e0 industriale della bioconversione di imballaggi bioplastici espansi<\/li>\n\n\n\n<li>Ottimizzazzione della formulazione di imballaggi compostabili in ottica di bioconversione<\/li>\n\n\n\n<li>Dimostrazione della relazione tra microbiota intestinale degli insetti e capacit\u00e0 di metabolizzare rifiuti da imballaggi<\/li>\n\n\n\n<li>Caratterizzazione di frazioni lipidiche e proteiche da insetti e valutazione comparativa con prodotti commerciali<\/li>\n\n\n\n<li>Ottenimento da biomassa larvale di frazioni ad alto valore aggiunto da destinare all\u2019industria feed e cosmetica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dettagli del progetto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Responsabile scientifico per SITEIA.Parma:<\/strong>&nbsp;Prof.ssa Augusta Caligiani<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Strutture Unipr coinvolte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Coordinatore:<\/strong><br>BIOGEST-SITEIA Centro interdipartimentale \u2013 Unimore RE<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Partner:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare SITEIA.Parma<\/li>\n\n\n\n<li>Fondazione REI Centro per l\u2019innovazione<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Costo totale di progetto:<\/strong>\u00a0692.870,72 euro<br><strong>Contributo totale di progetto:<\/strong>\u00a0499.696,23,62 euro<br><strong>Costo totale SITEIA.Parma Unipr:<\/strong>\u00a0150.441,37 euro<br><strong>Contributo totale SITEIA.Parma Unipr:<\/strong>\u00a0105.308,96 euro<br><strong>Durata del progetto in mesi:<\/strong>\u00a030<br><strong>Data di inizio:\u00a0<\/strong>29\/02\/2024<br><strong>Data di fine:<\/strong>\u00a028\/08\/2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il progetto \u00e8 realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"198\" 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