{"id":283,"date":"2018-03-08T13:32:42","date_gmt":"2018-03-08T12:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/?page_id=283"},"modified":"2023-03-31T16:07:17","modified_gmt":"2023-03-31T14:07:17","slug":"latte-emilia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/ricerca-trasferimento-tecnologico\/progetti\/latte-emilia\/","title":{"rendered":"LATTE EMILIA"},"content":{"rendered":"

\"PSR<\/p>\n

La bovina da latte nella zona del Parmigiano Reggiano: innovazione e tradizione per un allevamento sostenibile e per prodotti di qualit\u00e0 <\/em>\u00e8 un progetto di Ricerca finanziato dalla Regione Emilia Romagna nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale.<\/p>\n

Il progetto \u00e8 gestito da un Gruppo Operativo<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  1. Lattemilia s.c.a.<\/li>\n
  2. CRPA \u2013 Centro Ricerche Produzioni Animali<\/li>\n
  3. Fondazione CRPA<\/li>\n
  4. Universit\u00e0 di Modena e Reggio<\/li>\n
  5. Universit\u00e0 di Bologna<\/li>\n
  6. Universit\u00e0 di Parma (CIPACK)<\/li>\n
  7. CREA \u2013 Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019Economia Agraria<\/li>\n
  8. Montanari & Gruzza s.p.a.<\/li>\n
  9. Latteria Sociale Paverazzi s.c.a.<\/li>\n
  10. Latteria Sociale San Giovanni della Fossa s.c.a.<\/li>\n
  11. Pascoli Alti s.n.c.<\/li>\n
  12. Stalla sociale Rinascita<\/li>\n
  13. Stalla sociale San Martino<\/li>\n
  14. CILA s.c.a.<\/li>\n
  15. Azienda agricola F.lli. Rossi<\/li>\n
  16. Azienda agricola Dall\u2019Aglio<\/li>\n<\/ol>\n

    Obiettivi\u00a0<\/strong><\/p>\n

    Il progetto si propone di:<\/p>\n

      \n
    • STUDIARE tecniche di allevamento e di alimentazione maggiormente rispettose del benessere animale;<\/li>\n
    • ANALIZZARE\u00a0la validit\u00e0 economica di modelli di produzione aziendali basati su vacche pi\u00f9 longeve;<\/li>\n
    • SVILUPPARE nuovi prodotti lattiero caseari per valorizzare il latte prodotto nella filiera costituita dai partecipanti.<\/li>\n<\/ul>\n

      Coerenza del piano rispetto agli ambiti operativi specifici della focus area della operazione 16.1.1.<\/strong><\/p>\n

      Il progetto ricomprende i seguenti ambiti della focus area 2A<\/p>\n

      1) Sostenibilit\u00e0 e giustificabilit\u00e0 degli allevamenti: benessere animale e riduzione degli odori<\/p>\n

      2) Ottimizzazione alimentazione animale e gestione dell\u2019allevamento<\/p>\n

      3) Caratterizzazione oggettiva dei prodotti agricoli<\/p>\n

      4) Sviluppo di prodotti dietetici e salutistici<\/p>\n

      5) Monitoraggio e benchmarking aziendali sia tecnico che economico<\/p>\n

      6) Pratiche contro l\u2019antibiotico: resistenza<\/p>\n

       <\/p>\n

      Responsabile Scientifico Cipack Parma<\/strong><\/p>\n

      Prof. Giuseppe Vignali<\/p>\n

      Parco Area delle Scienze, 181\/A – 43124 PARMA<\/p>\n

      email: giuseppe<\/span><\/strong>.vignali<\/span><\/strong>@unipr.it.\u00a0– +39 0521 906061<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La bovina da latte nella zona del Parmigiano Reggiano: innovazione e tradizione per un allevamento sostenibile e per prodotti di […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"parent":140,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":307,"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions\/307"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centritecnopolo.unipr.it\/cipack\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}