SOSTINNOVI

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SOSTINNOVI è un progetto di Ricerca Industriale – cofinanziato dalla Regione Emilia Romagna tramite il POR FESR 2014-2020 – gestito da BIOGEST-SITEIA e INTERMECH (UNIMORE) in partenariato con:

Il progetto vede il coinvolgimento di diverse aziende Vitivinicole attive sul territorio regionale:

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SOSTINNOVI (Sostenibilità e Innovazione nella Filiera Vitivinicola) è il progetto che trasforma l’Emilia-Romagna in un punto di riferimento internazionale per l’innovazione sostenibile nella filiera vitivinicola.

Le soluzioni proposte da SOSTINNOVI riguardano la gestione delle pratiche agronomiche in vigneto tramite telerilevamento con droni e valutazione oggettiva della maturazione dell’uva con smartphone, oltre all’impiego di tecnologie enologiche per l’abbattimento del contenuto di anidride solforosa in vino e alla valorizzazione di sottoprodotti della vinificazione per ottenere bioplastiche. Una strategia per modulare le attività di viticoltori e aziende su esigenze reali, coniugando redditività, tecnologia, tradizione, eccellenza, tipicità e sostenibilità.

Coordinamento e Responsabile Scientifico del Progetto

Prof Andrea Antonelli – email: andrea.antonelli@unimore.it – Tel: +39 0522 522023

Responsabile Scientifico SITEIA.PARMA

Prof.ssa Federica Bondioli – email: federica.bondioli@unipr.it– Tel: +39 0521 906189